「人を幸せにする食品ビジネス学入門」が出版されました！

食品ビジネス学科の教員による「食品ビジネス学の入門書」が出版されました。

食品ビジネス学について、高校生・大学生向けに読みやすい内容になっています。

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・著者：日本大学食品ビジネス学科　編著
・定価：1,944 円(本体1,800 円＋税)
・A5　192頁
・ISBN 978-4-274-21954-2
・発売日 2016/10

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日本大学生物資源科学部食コミュニティ論研究室（久保田ゼミ）－飽食の時代の食リテラシー