日本大学生物資源科学部食コミュニティ論研究室(久保田ゼミ)-飽食の時代の食リテラシー

2017年度卒業研究発表会を開催しました。

2017年度卒業研究発表会を開催しました。

今年は、総勢15名の4年生が、各自の研究テーマに沿って、1年間研究を行った成果を発表しました。

2017卒業研究テーマ(抜粋)

  • 大学生におけるレトルト食品の利用背景と現状
  • アイスクリームの購買行動の特徴と今後の展望について
  • ゼリー市場の現状と新たな商品展開に関する考察
  • 食品スーパーマーケットにおけるセルフ精算レジの課題と今後 -企業側から見た視点-
  • 静岡茶の魅力を伝える方法
  • 飲食業界におけるBGMの特徴と効果―カフェ業界を中心として―
  • チョコレートの商品の動向と若者のニーズに関する考察

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